おいしいもの盛りだくさん！那須黒磯のゲストハウス「CHUS（チャウス）」へ行こう！

① マルシェがスゴい！

一階のエントランス。

一歩中へ入ると、おしゃれな雰囲気いっぱいのマルシェになっています。

那須の生産者の手で直接届けられるという、新鮮な野菜や農産＆畜産加工品。

日本の各地から集めた、こだわりの食材。

グッドデザインな日用雑貨。

どれもこれも、選び抜かれて集まってきてる感がスゴい。

ここに来れば、那須はもちろん、日本全国のこだわりの食材に出会える。

すばらしいマルシェです。

② 宿泊者限定ディナーがスゴい！

チャウスの一階、マルシェの奥は、ダイニング＆バースペースになっています。

バーカウンター横を通り、奥へ。

天井が高く、広々した空間に、いろんな形の椅子やソファ、ハンモックが置かれたリラックス空間が広がります。

ダイニング＆バースペースであるこちらで、初日の夜いただいた「宿泊者限定ディナー（2,500円:要予約）」。


美味しくて、お腹も一杯になって、満足感がすごい！

• チャウスサラダ
• 筑前煮
• 山利のしらすおろし
• 青菜と塩昆布のナムル
• 大葉と生姜のフムス
• 菊芋の甘酢漬け
• 人参のしりしり
• 那須鶏の塩麹唐揚げ
• ご飯とお味噌汁

那須の野菜がたっぷりで、しかもそのお野菜がどれもこれもほんとうに美味しい。

野菜だけでなく、しらすおろしに垂らす醤油も、唐揚げの味付けの塩麹も、お味噌汁の味噌も、どれもしっかり選ばれたものばかり。

大満足です。

③ 朝食がスゴい！

チャウスは朝食付きのゲストハウス。

この朝食がまたほんとうに素晴らしい。

一泊めの朝食

• kanelのパン
• 那須高原産のヨーグルト
• サラダ
• 目玉焼き
• ノイフランクのソーセージ
• 紅茶 or コーヒー or フルーツジュース

パンは黒磯駅前の「kanel bread（カネルブレッド）」のもの。

 

ヨーグルトは酸味なくマイルドで、上にのったシナモン風味のグラノーラとブルーベリーソースが最高に合う。

 

サラダの美味しさは、昨夜の夕食でよくわかってるけどやっぱり美味しい。

 

たまごは臭みがなく、しっかりしたコクがある。

 

那須の人気工房「ノイフランク」で作られたソーセージ、柔らかくてジューシー。

④ ふらりと入って食べられるディナーもスゴい！

二泊め、黒磯のまち歩きで思いっきり意気投合したおともだちができ、急遽夕食をご一緒することになりました。

昨日、ある女性と知り合った。

わたしの母と同い年だというその人、昨日の夕方たまたま知り合って三時間話し込み、「こんな時間！ご飯一緒に食べましょう！」となって「chus」のダイニングでさらに三時間話し込み、今日また三時間近く話し込み。

次はその人に逢いに黒磯に行く。#旅と写真と文章と pic.twitter.com/Ffs04qPRze

— ヌー@すっきり、さっぱり。 (@like_a_rhino) 2018年4月3日

いそいそと、チャウス一階のダイニングへ。

黒磯在住の彼女もオススメ、「ものすごいサバ」の塩焼き。

炭火ででも焼いているのか、皮が香ばしく、脂がのりまくった身はふっくらで、間違いなくその名の通り「ものすごいサバ」でした。

前菜の盛り合わせ。

人参のラペ、那須産ブリーチーズとオリーブのピンチョス、ひよこ豆のマリネ、レンコンのサラダ、どれも美味しい…。

シメに、ご飯とお味噌汁（写真は前夜のもの）を。

しみじみ…。

前夜の予約必須の「宿泊者限定ディナー」とは違って飛び込みでいただいた夕食でしたが、こちらもどれも大満足のお味でした。

⑤ お酒がスゴい！

チャウスのダイニング＆バーは、お酒の種類が豊富でスゴい！

地元の蔵元さんのお酒。

めちゃくちゃおいしい…。なぜか、お花の香りがする…。

美味しい美味しい飲んでたら、同じ蔵元さんの別のお酒まで試飲させてくれ。

どんどんいろいろ出しておススメしてくれるのですが、あとは明日！

…明日の夜に飲むものがすでに決まりました。#旅と写真と文章と pic.twitter.com/E29P4180wX

— ヌー@すっきり、さっぱり。 (@like_a_rhino) 2018年4月1日

食事に合う銘柄をおススメしてくれます。

いただいたもの。



じつは他にもいろいろいただいたのですが、いい気分すぎて写真撮り忘れてる 汗。

マルシェで扱っているもの、ダイニング＆バーでしか飲めないもの色々あり、美味しいお食事に合わせてちょっとずついただくのが嬉しいお酒でした。

おわりに

那須黒磯のゲストハウス「CHUS（チャウス）」は、どこをどう切り取っても、おしゃれかつ洗練されたゲストハウス。

栃木県黒磯のゲストハウスchus（チャウス）。

一階はバー&ダイニングと、那須の野菜や各地のグローサリーが買えるショップ。

こだわりの食材や生活道具でいっぱい。#旅と写真と文章と pic.twitter.com/esuAwK5Kt9

— ヌー@すっきり、さっぱり。 (@like_a_rhino) 2018年4月3日

栃木県黒磯のゲストハウスchus（チャウス）。

一階のショップの奥には、バー&ダイニングスペース。

天井が高く、広々した空間は、差し込む光もやわらかくて落ち着く。#旅と写真と文章と pic.twitter.com/DdR33XtJ8m

— ヌー@すっきり、さっぱり。 (@like_a_rhino) 2018年4月3日

栃木県黒磯のゲストハウスchus（チャウス）。

1泊目は個室。

ミニマム&広々空間。

2泊目はドミトリー。

ミニマム&ミニマム空間。

どっちもそれぞれに違ってて、どっちもいい。#旅と写真と文章と pic.twitter.com/np5AfwV0h5

— ヌー@すっきり、さっぱり。 (@like_a_rhino) 2018年4月3日

栃木県黒磯のゲストハウスchus（チャウス）。

三階は、共有リビングスペース。

明るく開放感があり、かつリラクシングな空間でした。

ここ、住みたい 笑。#旅と写真と文章と pic.twitter.com/pc1yxZvCjJ

— ヌー@すっきり、さっぱり。 (@like_a_rhino) 2018年4月3日

でも、チャウスの本質はそのおしゃれさではなく、こだわりのつまった “食” にあるように思います。

那須はもともと、おいしい農産物、畜産物が多い土地柄。

とびきりの “食” を味わいに、チャウスへ！ぜひ！

▼宿泊者限定ディナーのしらすおろしに添えられて出てきた、小豆島のこだわりのお醤油「鶴醤（つるびしお）」。コクがあって、美味しかった…。

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はじめまして、あらためまして、自己紹介。 – すっきり、さっぱり。