先日の食器の記事。
これを書いていてふと思いました。
もし「食器は5つだけ」と言われたら、どれを残すかな…、と。
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わたしのミニマム食器5つ
最低限、これがあれば困らないだろうなと思っている食器5つ。
この5つがあれば、カレーでもパスタでも丼ものでもワンプレートでも、わたしの日々の食事だったら大体なんでもいけます。
漆塗りのお椀
漆塗りのお椀は汁物を入れても持ちやすく、長く使えば使うほどつやが出て愛着もわきます。
シンプルなかたちを選ぶと飽きない。
平茶碗
上に向かって大きく開くようなかたちの平茶碗。
ふつうのお茶碗のようにごはんを盛るだけでなく、副菜を盛り付けて浅鉢のように使うこともできます。
Teemaプレート23cm
リムの立ち上がりがしっかりあり底がフラットなTeemaプレートは、カレーやパスタなどを盛り付けやすく、しかも食べやすい。
直径が23cmあると、ちょこちょこ副菜を盛り付けて取り皿的にも、ドカンとメインを載せてワンプレート的にも使える感じがします。
電子レンジが使えるのも便利。
Teemaシリアルボウル15㎝
直径15㎝のTeemaシリアルボウルは、サラダや煮物などの副菜を盛り付けたり、小盛りのカレーや丼ものにも使える。
Teemaのシリーズは電子レンジだけでなくオーブンもOKなので、グラタンやベイクドポテトのような料理にも使えます。
木製の浅型どんぶり
やや浅型で上に向かって広がるタイプのどんぶりは、麺類だけでなくごはんの丼ものにも使えてとても便利です。
陶器や磁器だと重いし、アツアツの汁ものを入れると熱くて持ちにくいので、かるくて持ちやすい木製タイプが非常におすすめ。
組み合わせていろいろ使える
この5つ、柔軟に組み合わせることで、ほんとうに色々な料理に使えます。
ごはんに、汁ものに、おかずとサラダ、とか。
うどんやラーメン、丼ものにちょこちょこおかずをプラス、とか。
ということで、この5つがわたしの最低限。
これ以外の食器はどれも、「気持ちのうるおい」的な感じです。
おまけの話
Teemaのプレートは23cmサイズがいちばん使いやすいと思っているのですが、どうやらそのサイズがメーカーのラインナップからは外れてしまっているようで、あまりカラーバリエーションがありません。
かといって、かろうじて販売継続されている中からホワイトを選んでしまうと、どうしても使いにくくなってしまいがちなのが残念なところ…。
だったらTeema23cmでなく、ブラックパラティッシのオーバルを選ぶ方が、いろいろ使いやすいと思います。
Teemaの23cmプレートよりもひとまわり大ぶりなので、ワンプレート料理にもよく合います。
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