2022年、あけましておめでとうございます。
わが家は年末に子供たちも帰省してきて、ちょうど1週間を家族4人で過ごしました。
2人だけの暮らしにすっかり慣れてしまっているので、急に人数が倍になってギュウギュウな冷蔵庫＆冷凍庫、みるみるスカスカになっていく米びつにプレッシャーを感じつつも、マイペースでのんびりと新年を迎えることができました。
今年の元日の（ゆるーい）食卓の記録と、年始のために買って用意しておいてとてもよかった食材についてまとめておきます。
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混ぜるだけカンタン！な松前漬の素「作っちゃおう松前漬け」
これ、とても便利でおいしかった。
松前漬けの素「作っちゃおう松前漬け」。
天然の真昆布＆がごめ昆布、北海道産スルメイカ、タレがすべてセットになっています。
ささっとにんじんの千切りと赤トウガラシの小口切りだけ用意しましたが、数の子といくらもあればお正月料理に完璧ですねえ。
スルメイカと昆布を袋から出し、ざっくり混ぜる。
添付のタレを注ぐ。
こんぶが入っていたプラスチックカップ1杯分のお水を用意して、注ぐ。
にんじんの千切りと赤トウガラシの小口切りを加えて混ぜ、冷蔵庫で一晩おく。
翌朝にはばっちり出来上がっていました。
ねばねばツルツルでおいしい！
元日の朝、お雑煮やミニおせちといっしょにいただきました。
【メモ】
— ヌー : すっきり、さっぱり。 (@like_a_rhino) January 1, 2022
✔️元日朝つくったもの
お雑煮
✔️前日作ってあったもの
松前漬け
カブの煮浸し
✔️買ったもの（生活クラブ生協）
ミニおせち4品セット
海鮮太巻き寿司
サバ押し寿司
✔️買ったもの（スーパー）
白菜漬け
買ってきたものと簡単に作ったものばかりでしたが、十分お正月気分を味わうことができました。
新年のごあいさつの手土産にも
この松前漬けキット、函館に一人旅で行ったときに見つけた昆布卸のお店のオリジナル商品です。
お店で試食させてもらった時にとてもおいしかったので、こんぶスープやほたてご飯の素といっしょに11月にまとめて追加注文。
こんぶスープ、ほたてご飯の素、松前漬けを注文した！
— ヌー : すっきり、さっぱり。 (@like_a_rhino) November 17, 2021
親戚筋への年末年始のご挨拶で配る分もまとめて。
年末の準備がまたひとつ済んだぞ😆。 https://t.co/hwJeNJBvTY
年始の挨拶時の手土産として準備しておきました。
正月に義実家での集まりがあったときに、それぞれのおうちにひとセットずつお渡し。
松前漬け（900円）、ほたてご飯の素（450円）、こんぶスープ（350円）と金額的にも手ごろだし、乾物ということで消費期限に焦らせることもないし、作るのも簡単なものばかりなので、年始の挨拶の手土産として全体的にちょうどよかった感じがします。
（ご興味がある方は、こちらの記事内の昆布店さんまでお電話どうぞ。卸元さんという性質上、ネットショップなどのオープンな直販はされていないとのことなので…。＝だからこそ高品質のものが安い！）
おわりに
実家の母にももちろん、同じものをひとセット送りました。
年末に弟一家が来るのに備えてこの昆布スープを使って煮物を作ったら、味見だけでひと鍋食べちゃうんじゃないかと思うほどおいしくできた！と大喜びでFaceTimeしてきました。
また今年も追加注文しようっと。
▼富澤商店でも松前漬けがセットありますが、こちらはタレはついていないので、自分で酒やみりんなどを煮切ってつくる必要があります。（ちょっとめんどくさい。）
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