追記あり:【無印＋オクソー】いちいち洗わない、拭かない、ひっくり返して使わない。まな板は、ちいさめサイズを複数づかいで。

※お問い合わせいただいたので、OXOのまな板リンクを追加しました。

断捨離をはじめて約二年。身の回りのものを整理してきて、

モノの数が少ないって、ラク〜！！！

と実感します。

でもその一方で、

数がある方がラク〜！！！

と思うものもあります。

まな板はちいさめを3枚

台所には、まな板が3枚あります。

左から、

です。

パン用は、北海道旅行のお土産でもらったもの。パンを切る時にだけ使います。

肉魚用は、OXO（オクソー）のプラスチック製。

野菜用は、15年ほど前に購入した無印のもの。

どれも、一般的な大きさより一回り以上ちいさめ。長辺でも25センチほどしかありません。

あえてちいさめのまな板を複数づかいにしているのは、その方が効率的だから。

野菜用は、使ったら水でさっと洗ってそのまま水切りかごに立てておく。すぐに乾いて衛生的。
野菜用と肉魚用が別なので、野菜を切る→肉を切るの間に、「使ったまな板を洗って、拭いて、ひっくり返して違う面を使う」という作業をしなくて済む。
ちいさいから、取り回しがしやすい。使ったらさっと洗う、さっとしまう、が簡単。
収納場所を取らない。わが家では、吊り戸棚の下のハンギングバスケットに入れています。
野菜を最初にまとめて全部切ってから、肉魚用まな板にかえてタンパク質類を切るので、「肉魚用まな板を出す＝切る工程がほぼ終わり」というように、台所作業の目安ができる。