先日、横浜へ用事で出かける機会がありました。
少し早めに出て横浜近辺でおいしいもので腹ごしらえしていこう…と思った時に思い浮かんだのが、おいしいものをいろいろよくご存じのあおさんにツイッターで教えていただいたお寿司屋さん。
横浜中央卸売市場の中にあるというそのお寿司屋さん「さがみや」へ行ってみたらほんっとうにすばらしくおいしかったので、ご紹介。
横浜中央卸売市場内 さがみやで「市場寿司」ランチ
横浜中央卸売市場の門を入り、道なりに右奥の方へ進んでいくと、建物内の両サイドに店舗が並ぶ一角にたどり着きます。
その一角に、今回の「さがみや」が。
大きなのれんがかかっています。
ちょっと緊張しながらドアを開けたところ、「いらっしゃいませ！どうぞ！」ととても明るい雰囲気で迎えてもらい、ちょっとホッとしました。
時間は11時半ごろ。
幸いなことにこの時間帯ではわたしが一番乗りですぐにカウンターに座ることができましたが、お寿司を頂いている間にどんどん人が入ってきて、1階のカウンター席はすぐに満席になっていました。
メニューを見ながら迷っていると、大将からの「おススメは”市場寿司”です！」という助け船が。
これ幸いと、どっかりと乗ってみました。
どきどきしながら待っているとアオサのお味噌汁が出され、続いて目の前に一貫一貫出て来ました。
赤身
まずは、うまみがギュッとした感じの赤身。
美しい…。
中トロ
ついついペロリと食べてしまって、写真撮り忘れ…。
脂っこさがまったくなく、さっぱりしているのに濃厚。
ブリ
入れられた包丁まで美しい…。
シャリも、ちいさめで口の中でほろっとしてすごくおいしい…。
アジ
ぴかぴかのアジ！
適度に歯ごたえがありつつ、口の中でふわっとやわらかくほどけていく感じ。
イカ
これ、今回いただいたものでいちばん好き。
塩がふってありそのままいただくイカは、甘みがあってコリコリした歯ごたえと相まってため息が漏れるほどおいしかったです。
白エビ
これ、イカの次に好き。
ふわっとした甘みが広がります。
生しらす
くさみがまったくなく塩気が絶妙で、醤油なしでこのままでいただきました。
最後に大将が手元で搾ってふわりと漂わせていた柑橘（かぼす？）の香り具合も絶妙で、おいしかったー！
ホッキガイ
コリンコリンの歯ごたえがたまらない。
歯ごたえはあるのにやわらかくて、こんなにホッキガイを美味しく感じたことはないです。
ホッキガイに包丁を入れている大将のてさばきまで、美しかったなあ…。
アナゴ
甘すぎないタレでさっぱりいただけたアナゴ。
香ばしさもちょうど良くて、おいしかった。
巻物
これ、何種類かのお刺身をたくあんといっしょにたたいて巻き、白ごまを振ったもの。
たくあんの風味とお刺身のバランスですごく満足感がありました。
たまご
最後に「さがみや」の焼き印入りのたまご焼き。
以上、全10貫の「市場寿司」（2,750円税込）。
ごちそうさまでした。
さがみやの特徴
「さがみや」で目に留まった特徴をまとめます。
指はカウンターで目の前に流れている水で洗う
カウンターに座ると、目の前にちょろちょろと水が流れているのが見えます。
指はそこで都度洗うことができます。
醤油はハケで塗る
カウンターには壺が置かれていて、その中の醤油をハケで塗ってどうぞ、とすすめられます。
小皿にとって使うこともできますが、ハケで塗ると醤油がつきすぎない感じでとてもおいしかった。
お味噌汁はお代わりがいただける
アオサのお味噌汁がとてもおいしかったのでさっさといただいてしまったところ、店員さんがお代わりをよそってくれました。
汁もの大好き。
おいしかった…。
二階席など予約も可
わたしはカウンターで握りを一貫ずつ出してもらいましたが、二階席ではある程度まとまった席数を確保することもできるそう。
予約もできるそうです。
大将も店員さんもみなさん気さく
わたしがあまりのおいしさにムフムフ言いながら食べているのを見て、大将が「食べるのお好きなんですか？」と笑いながら話し掛けてくれたり、最後の会計時にお店のカードをくれたり。
店に入るときもそうでしたが、お店のみなさんが気さくで、ひとりでも初めてでもとても気持ちよく美味しいお寿司を頂けました。
あー、また行きたい。
行く。
さがみや 店舗情報
さがみやの店舗情報はこちらからどうぞ。
営業時間などは結構ばらつきがあるようなので、心配でしたら確認してから行くのがおすすめ。
お店の場所はこちら。
横浜駅からバスで行く方法もあるようですが、湾岸の高層マンションが林立するエリアを行くと、あるポイントで突然街並みが変わり空気が一変する様もとても面白いので、気候の良い時期には20分ほどの道のりを歩いて行くのも楽しいと思います。
また、こちら側は横浜駅から見て、みなとみらい地区や赤レンガ倉庫方面へ船で移動できるシーバス乗り場のある場所が近いエリアになるので、「さがみや」ではやめのお昼を頂いてから横浜さんぽ、というスケジュールにもちょうどいい。
横浜日帰り旅のランチに、ぜひどうぞ。
▼横浜駅からみて同じ方面に、シウマイで有名な横浜崎陽軒のチャイニーズアフタヌーンティーが楽しめる店舗もあります。こちらもたのしいです。
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